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Bilan de campagne de l’échalote traditionnelle 2017- 2018

Un bon cru en qualité et en rendement, mais mal récompensé !
Les circonstances très favorables et les prix rémunérateurs de la précédente campagne ont incité les producteurs à augmenter leurs surfaces de production. En 2017-2018, les conditions climatiques permettent de très bons rendements et une qualité d’échalote d’un bon cru. Tout est réuni pour une saison réussie, mais l’augmentation des surfaces perturbe finalement l’équilibre entre l’offre et la demande.

Lire le bilan de la campagne de l’échalote 2017-2018 sur le site du RNM