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Bilan de campagne de l’endive 2018-2019

Une production irrégulière mais valorisée

La campagne 2018-2019 est rythmée par une gestion tendue de l’offre, face à une demande irrégulière. Le début est marqué par une forte disparité des calibres des racines, en fonction de l’irrigation des parcelles. Si cette saison a vu ses volumes se stabiliser, globalement la fréquence et les volumes d’achat baissent.

Lire le bilan de la campagne de l’endive en 2018-2019 sur le site du RNM