Pêche, aquaculture et conchyliculture

Tableaux de l’agriculture bretonne 2016 - Pêche et conchyliculture
Thèmes abordés : pêche, aquaculture et conchyliculture
 
Recensement de la conchyliculture 2012 - Chute de l’huître en Bretagne-Nord, progression de la moule en Bretagne-Sud
En 2012, les deux régions conchylicoles Bretagne-Nord et Bretagne-Sud totalisent 624 entreprises et emploient 4 000 personnes. En douze ans, la production conchylicole a baissé de 23 %. Cette baisse affecte surtout les huîtres creuses en Bretagne-Sud (– 56 %), tandis que la production de moules augmente en Bretagne-Nord. La région commercialise le quart de la production française et réalise 28 % du chiffre d’affaires national.