La production de viande ovine et caprine, et la production de lait de chèvre

Les données sont issues des informations de la base de données SIRE (Système d’Information Relatif aux Équidés) enregistrées dans le cadre de la monte publique. Ce fichier central répertorie l’ensemble des équidés identifiés et immatriculés en France.

Thèmes abordés : bovins, lait, viande bovine, porcins, volailles, œufs, lapins, caprins, ovins et équidés.