Bilan de campagne de l’échalote traditionnelle 2021-2022

publié le 17 octobre 2022

Une campagne contrastée, des cours fermes cependant
Après une campagne 2020-2021 singulière, le millésime 2022, plus abondant, est moins bien valorisé sur un marché difficile en fin de campagne. Cette situation, qui affecte des producteurs, ne remet néanmoins pas en cause la bonne valorisation jusqu’au printemps d’un produit de qualité sur le marché national et à l’export.

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