Les grands animaux (bovins, porcins, ovins, caprins)
Dans cette rubrique, retrouvez les effectifs, les abattages, la production et les prix des bovins, porcins, ovins, caprins.
La production de viande porcine (2000-2010)
production d'animaux finis par département. Elle inclut la production des exploitants agricoles, mais aussi, théoriquement, celles des non exploitants.
11 février 2025
Les caprins et les ovins (2000-2010)
Les effectifs, la production de viande ovine et caprine et la production de lait de chèvre
11 février 2025
Les équidés (2000-2018)
Les données sont issues des informations de la base de données SIRE (Système d'Information Relatif aux Équidés) enregistrées dans le cadre de la monte publique. Ce fichier central répertorie l’ensemble des équidés identifiés et immatriculés en France.
6 décembre 2018
Les cotations et les prix des animaux en France (1985-2019)
Prix et cotations des bovins, porcins, agneaux et poulains
6 décembre 2018