Les grands animaux (bovins, porcins, ovins, caprins)
Dans cette rubrique, retrouvez les effectifs, les abattages, la production et les prix des bovins, porcins, ovins, caprins.
Les équidés
Les données sont issues des informations de la base de données SIRE (Système d'Information Relatif aux Équidés) enregistrées dans le cadre de la monte publique. Ce fichier central répertorie l’ensemble des équidés identifiés et immatriculés en France.
6 décembre 2018
Contrôle de performance de la production laitière
Le contrôle de performances, mission de service public, constitue le premier maillon du dispositif français d'amélioration génétique. Les données recueillies permettent de déterminer la valeur génétique des reproducteurs mâles et femelles.
27 mars 2023
Les cotations et les prix des animaux en France
Prix et cotations des bovins, porcins, agneaux et poulains
6 décembre 2018
Le prix du porc au marché du porc français
Les cotations sur le marché au cadran de Plérin sont collectées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) du Srise Bretagne. Le prix est départ élevage. Jusqu’au 17 décembre 2006, le prix de base était déterminé sur une base de 54 TVM (Taux de Viande Maigre). À compter du 18 décembre 2006, le point d’ancrage de la cotation est déterminé sur une base (…)
6 décembre 2019