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Bilan de campagne de l’échalote traditionnelle 2019- 2020

Un millésime concurrencé mais correctement valorisé
Plantée et récoltée à la main, l’échalote traditionnelle est confrontée à la concurrence de celle de semis sur le marché européen : si sa production est en repli et affectée de pertes récurrentes, la qualité du cru demeure le principal gage de stabilité de son négoce. Les cours du millésime 2019-2020 restent toutefois bien en-deçà de l’exceptionnelle campagne 2018-2019, dont l’offre était réduite.

Lire le bilan de la campagne de l’échalote 2019-2020 sur le site du RNM