La volaille de chair

Séries longues des abattages de volailles depuis 2010 en Bretagne

Les abattages de volailles en Bretagne

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Évolution des abattages de volailles 2010-2026

Poids total abattu en kg | Source : Agreste, Enquête mensuelle auprès des abattoirs

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Évolution des abattages de volailles 2010-2026
DateTotal Gallus dont poulets et coquelets dont poules de réforme (œufs de conso.)Total dindesTotal volailles
Janvier 2010 28 119 000 26 583 000 0 13 286 000 43 113 000
Février 2010 27 381 000 25 239 000 0 13 870 000 43 021 000
Mars 2010 31 533 000 29 188 000 0 16 059 000 49 892 000
Avril 2010 29 146 000 26 452 000 0 15 678 000 47 099 000
Mai 2010 29 876 000 27 468 000 0 14 732 000 46 527 000
Juin 2010 33 698 000 30 371 000 0 15 769 000 51 824 000
Juillet 2010 28 264 000 24 938 000 0 13 950 000 44 410 000
Août 2010 31 506 000 28 910 000 0 14 066 000 47 669 000
Septembre 2010 31 287 000 29 051 000 0 14 248 000 48 063 000
Octobre 2010 31 195 000 28 259 000 0 13 627 000 47 258 000
Novembre 2010 30 885 000 28 783 000 0 14 028 000 47 370 000
Décembre 2010 32 290 000 29 662 000 0 15 538 000 51 068 000
Janvier 2011 31 310 000 29 167 000 0 14 304 000 47 346 000
Février 2011 30 099 000 27 776 000 0 13 432 000 45 179 000
Mars 2011 34 326 000 32 118 000 0 15 566 000 52 204 000
Avril 2011 32 952 000 30 487 000 0 13 309 000 48 448 000
Mai 2011 35 725 000 32 950 000 0 14 240 000 52 226 000
Juin 2011 33 852 000 31 625 000 0 13 474 000 49 567 000
Juillet 2011 30 782 000 29 070 000 0 13 459 000 46 236 000
Août 2011 33 455 000 31 620 000 0 15 107 000 50 639 000
Septembre 2011 33 092 000 30 871 000 0 15 229 000 50 840 000
Octobre 2011 32 819 000 30 333 000 0 14 429 000 49 706 000
Novembre 2011 33 085 000 31 104 000 0 14 065 000 49 601 000
Décembre 2011 32 251 000 29 230 000 0 15 974 000 51 364 000
Janvier 2012 32 650 000 31 154 000 0 14 904 000 49 562 000
Février 2012 31 035 000 29 276 000 0 14 104 000 46 939 000
Mars 2012 31 120 000 28 984 000 0 14 784 000 47 791 000
Avril 2012 29 801 000 27 095 000 0 13 738 000 45 544 000
Mai 2012 31 366 000 29 145 000 0 14 035 000 47 524 000
Juin 2012 30 728 000 28 148 000 0 14 647 000 47 383 000
Juillet 2012 30 742 000 28 629 000 0 13 773 000 46 464 000
Août 2012 30 261 000 28 051 000 0 15 275 000 47 605 000
Septembre 2012 28 143 000 26 604 000 0 14 730 000 45 197 000
Octobre 2012 33 257 000 31 228 000 0 15 741 000 51 485 000
Novembre 2012 32 126 000 30 254 000 0 14 090 000 48 494 000
Décembre 2012 28 495 000 26 580 000 0 13 795 000 44 936 000
Janvier 2013 34 835 000 33 020 000 0 13 823 000 50 523 000
Février 2013 30 892 000 29 036 000 0 11 241 000 43 764 000
Mars 2013 33 659 000 31 210 000 0 11 244 000 46 858 000
Avril 2013 33 932 000 31 004 000 0 11 561 000 47 574 000
Mai 2013 32 482 000 29 958 000 0 12 972 000 47 265 000
Juin 2013 32 549 000 29 755 000 0 12 540 000 46 866 000
Juillet 2013 35 447 000 33 263 000 0 12 173 000 49 746 000
Août 2013 35 410 000 32 658 000 0 11 546 000 48 771 000
Septembre 2013 30 933 000 29 187 000 0 12 141 000 45 069 000
Octobre 2013 33 890 000 31 555 000 0 12 353 000 48 334 000
Novembre 2013 29 415 000 27 709 000 0 10 303 000 41 517 000
Décembre 2013 25 656 000 23 755 000 0 11 610 000 39 513 000
Janvier 2014 30 479 000 28 038 000 0 10 468 000 42 389 000
Février 2014 27 774 000 26 433 000 0 8 940 000 38 178 000
Mars 2014 24 066 000 22 189 000 0 10 124 000 35 639 000
Avril 2014 33 344 000 29 923 000 0 12 712 000 47 792 000
Mai 2014 31 238 000 28 965 000 0 12 421 000 45 334 000
Juin 2014 31 337 000 28 341 000 0 13 686 000 46 805 000
Juillet 2014 30 748 000 28 481 000 0 14 248 000 46 572 000
Août 2014 26 679 000 24 042 000 0 12 521 000 40 522 000
Septembre 2014 28 666 000 26 502 000 0 14 813 000 45 269 000
Octobre 2014 31 631 000 29 704 000 0 13 980 000 47 570 000
Novembre 2014 26 701 000 24 864 000 0 11 501 000 39 889 000
Décembre 2014 29 380 000 27 265 000 0 14 184 000 45 762 000
Janvier 2015 30 796 000 28 946 000 0 11 161 000 43 414 000
Février 2015 26 254 000 24 524 000 0 10 300 000 37 963 000
Mars 2015 32 404 000 30 156 000 0 11 469 000 45 510 000
Avril 2015 32 495 000 29 905 000 0 11 294 000 45 461 000
Mai 2015 27 091 000 25 299 000 0 11 266 000 39 747 000
Juin 2015 32 576 000 29 709 000 0 13 439 000 47 713 000
Juillet 2015 33 058 000 30 655 000 0 12 995 000 47 614 000
Août 2015 31 444 000 29 164 000 0 11 989 000 44 836 000
Septembre 2015 32 052 000 29 577 000 0 11 807 000 45 617 000
Octobre 2015 34 402 000 31 657 000 0 11 669 000 47 866 000
Novembre 2015 31 350 000 29 105 000 0 10 983 000 44 109 000
Décembre 2015 30 892 000 28 882 000 0 13 913 000 46 965 000
Janvier 2016 31 558 446 29 867 692 0 11 887 513 44 788 411
Février 2016 25 167 467 23 479 853 0 11 807 074 38 330 160
Mars 2016 28 830 380 27 067 453 0 12 409 698 42 859 757
Avril 2016 28 915 595 26 626 824 0 11 991 977 42 545 102
Mai 2016 30 556 178 27 999 712 0 12 494 873 44 709 127
Juin 2016 28 729 769 26 652 403 0 13 064 157 43 622 574
Juillet 2016 27 276 933 24 872 160 0 11 277 425 40 027 405
Août 2016 29 659 333 27 619 199 0 12 000 413 43 332 991
Septembre 2016 31 391 620 28 850 396 0 12 501 120 45 778 502
Octobre 2016 30 100 150 28 231 558 0 11 779 637 43 760 397
Novembre 2016 29 061 292 27 968 554 0 11 509 733 42 553 883
Décembre 2016 29 696 925 27 725 629 0 13 600 118 45 618 671
Janvier 2017 31 731 408 30 205 612 0 11 651 015 45 097 337
Février 2017 29 650 640 28 084 687 0 10 005 972 41 233 369
Mars 2017 32 937 510 31 097 635 0 11 937 795 46 802 316
Avril 2017 26 410 205 24 510 376 0 10 094 639 38 304 560
Mai 2017 29 385 889 27 545 095 0 11 141 535 42 391 660
Juin 2017 30 306 624 27 982 439 0 11 036 075 43 321 824
Juillet 2017 29 512 334 26 896 435 0 9 892 511 40 999 280
Août 2017 31 324 735 28 975 618 0 10 946 373 44 090 162
Septembre 2017 29 923 159 28 335 194 0 11 639 570 43 364 681
Octobre 2017 30 290 714 28 775 658 0 11 559 730 43 868 562
Novembre 2017 30 430 553 29 410 691 0 11 091 014 43 569 774
Décembre 2017 28 526 843 26 561 563 0 11 404 145 42 195 381
Janvier 2018 33 087 938 31 355 331 1 656 730 11 544 456 46 459 320
Février 2018 29 817 677 27 880 890 1 829 391 9 928 855 41 493 874
Mars 2018 33 884 131 32 014 493 1 765 431 11 997 001 47 772 793
Avril 2018 31 297 741 29 127 045 1 596 626 11 176 037 44 700 892
Mai 2018 32 316 992 29 524 965 2 531 449 10 953 685 45 108 008
Juin 2018 32 612 873 29 898 250 2 532 183 10 757 403 45 421 549
Juillet 2018 31 441 073 29 059 637 2 120 200 10 987 969 44 199 967
Août 2018 31 295 720 29 319 445 1 685 084 9 633 418 42 698 663
Septembre 2018 27 985 341 26 127 395 1 812 359 10 195 353 40 005 663
Octobre 2018 33 867 687 31 765 839 1 922 777 11 306 595 47 291 074
Novembre 2018 31 264 178 29 399 798 1 817 780 10 433 380 43 928 945
Décembre 2018 28 237 557 26 194 373 1 848 952 11 036 537 41 384 086
Janvier 2019 32 769 292 31 331 156 1 424 069 10 318 080 44 953 307
Février 2019 29 911 756 28 761 739 1 139 244 9 250 170 40 857 576
Mars 2019 31 376 437 29 739 184 1 627 168 10 144 438 43 401 796
Avril 2019 31 333 299 29 182 510 2 101 990 10 308 950 43 608 377
Mai 2019 32 061 918 30 036 958 1 792 368 10 518 725 44 551 435
Juin 2019 29 548 503 27 577 512 1 780 582 10 042 403 41 451 021
Juillet 2019 34 241 396 32 109 067 1 947 757 10 341 410 46 396 511
Août 2019 33 130 439 30 923 359 2 096 870 9 733 566 44 567 868
Septembre 2019 31 877 494 29 893 367 1 896 543 10 588 224 44 404 174
Octobre 2019 35 470 381 34 050 559 1 360 924 12 141 562 49 697 330
Novembre 2019 31 130 858 29 888 945 1 096 686 9 915 051 42 816 718
Décembre 2019 31 187 078 28 511 158 2 548 883 10 832 169 44 161 793
Janvier 2020 31 130 638 29 774 939 1 266 390 10 827 611 43 450 143
Février 2020 29 163 051 27 481 530 1 511 624 9 426 362 40 010 206
Mars 2020 32 546 627 30 751 167 1 731 175 10 688 008 44 672 888
Avril 2020 29 399 145 27 023 276 2 170 984 10 838 352 41 791 562
Mai 2020 28 873 278 26 848 691 1 880 015 10 182 888 40 593 612
Juin 2020 31 437 428 29 677 303 1 594 574 11 560 118 44 543 365
Juillet 2020 33 262 677 31 354 924 1 669 984 10 375 381 44 849 532
Août 2020 32 049 158 30 154 768 1 794 501 10 147 477 43 188 882
Septembre 2020 31 723 772 29 713 942 1 882 882 11 141 907 44 264 526
Octobre 2020 34 020 321 31 952 527 1 899 040 10 657 886 46 239 120
Novembre 2020 32 528 176 30 281 978 2 077 332 9 353 439 43 443 720
Décembre 2020 32 248 764 30 262 883 1 831 363 10 332 461 44 461 420
Janvier 2021 30 051 058 28 107 718 1 881 193 8 617 014 39 752 870
Février 2021 28 142 540 26 045 143 2 011 727 7 928 772 37 306 007
Mars 2021 31 884 016 30 497 959 1 373 807 9 848 987 43 305 588
Avril 2021 29 306 972 27 444 496 1 854 751 9 192 044 40 094 003
Mai 2021 29 403 394 27 418 265 1 971 980 8 719 033 39 711 450
Juin 2021 32 089 415 30 206 567 1 836 871 9 332 304 43 134 978
Juillet 2021 31 767 982 29 815 109 1 952 873 8 284 938 41 632 948
Août 2021 33 471 911 31 676 928 1 784 503 8 142 073 43 137 903
Septembre 2021 33 096 121 31 509 166 1 527 206 8 965 185 43 795 553
Octobre 2021 30 951 320 29 707 227 1 154 277 9 255 682 41 946 741
Novembre 2021 30 044 726 28 432 914 1 549 942 9 079 648 40 903 046
Décembre 2021 32 368 454 30 104 271 2 113 823 10 225 484 44 827 077
Janvier 2022 33 229 852 31 293 977 1 873 491 8 495 026 43 201 171
Février 2022 28 986 739 27 692 678 1 176 990 8 303 613 38 764 822
Mars 2022 34 018 165 32 212 297 1 771 664 9 568 116 45 178 697
Avril 2022 28 835 271 27 641 696 1 153 688 8 607 260 38 738 143
Mai 2022 32 141 931 30 628 469 1 427 684 8 979 099 42 581 197
Juin 2022 31 978 438 30 296 657 1 622 377 8 459 235 42 028 165
Juillet 2022 29 543 151 28 164 757 1 331 789 7 632 842 38 376 133
Août 2022 33 061 362 31 453 325 1 508 021 8 103 509 42 545 738
Septembre 2022 32 299 800 30 594 725 1 441 112 8 478 589 42 093 576
Octobre 2022 31 852 183 30 339 179 1 393 890 8 875 912 41 781 097
Novembre 2022 30 995 475 29 426 538 1 433 483 8 660 753 40 595 037
Décembre 2022 31 741 528 30 145 779 1 379 514 8 943 691 42 137 501
Janvier 2023 31 841 076 30 032 310 1 504 721 8 099 150 41 122 970
Février 2023 28 635 021 27 280 325 1 133 848 7 780 843 37 359 396
Mars 2023 33 779 716 32 024 404 1 518 712 5 177 629 40 000 357
Avril 2023 27 012 404 25 581 108 1 223 861 7 363 075 35 093 403
Mai 2023 30 497 227 29 019 675 1 415 577 8 165 095 39 932 087
Juin 2023 33 510 068 31 950 328 1 534 488 9 255 041 44 134 944
Juillet 2023 29 952 102 28 503 294 1 311 556 7 721 415 38 891 183
Août 2023 32 576 779 30 760 598 1 658 330 7 845 471 41 790 301
Septembre 2023 29 687 020 28 200 713 1 156 053 8 485 843 39 678 244
Octobre 2023 32 280 776 30 776 034 1 180 567 9 000 306 42 962 425
Novembre 2023 30 278 421 28 450 607 1 656 945 8 972 320 40 682 044
Décembre 2023 27 370 522 26 135 246 999 795 9 267 503 38 456 251
Janvier 2024 31 763 665 30 507 115 952 619 9 051 576 42 215 411
Février 2024 31 260 839 29 467 480 1 528 586 7 853 128 40 414 831
Mars 2024 32 238 337 30 850 272 1 200 595 7 403 530 41 134 678
Avril 2024 31 668 221 30 124 212 1 327 325 7 882 756 41 132 197
Mai 2024 30 709 473 29 067 090 1 451 548 7 349 888 39 464 080
Juin 2024 27 986 538 26 361 611 1 451 904 7 312 787 36 784 898
Juillet 2024 34 747 627 32 265 215 2 169 891 7 985 223 44 154 278
Août 2024 30 893 104 29 311 361 1 451 744 6 905 950 39 123 822
Septembre 2024 31 389 229 29 635 773 1 391 322 7 947 027 40 697 192
Octobre 2024 35 528 326 33 611 826 1 368 894 8 265 976 45 391 030
Novembre 2024 27 626 242 25 899 554 1 348 863 7 432 616 36 295 551
Décembre 2024 30 264 198 28 690 825 1 264 172 8 650 026 40 530 214
Janvier 2025 34 280 495 33 018 314 843 337 9 011 699 44 470 484
Février 2025 29 634 079 28 154 757 1 223 234 7 641 802 38 473 755
Mars 2025 31 863 664 30 509 799 1 137 978 7 712 909 40 863 498
Avril 2025 32 139 822 30 480 066 1 387 576 7 769 563 41 317 236
Mai 2025 30 796 342 29 404 165 1 185 449 8 036 313 40 173 253
Juin 2025 31 225 010 29 509 123 1 287 355 8 429 826 40 962 862
Juillet 2025 33 309 629 31 961 980 1 083 724 9 014 974 43 593 361
Août 2025 31 030 771 29 834 219 986 391 8 069 175 40 211 581
Septembre 2025 32 169 184 30 884 035 918 203 8 591 924 42 120 737
Octobre 2025 34 551 046 33 205 274 994 898 8 817 299 44 884 037
Novembre 2025 29 176 695 27 850 526 1 060 946 7 690 891 38 188 428
Décembre 2025 31 534 831 29 808 729 1 458 536 10 880 671 43 961 431
Janvier 2026 31 419 619 30 166 994 1 047 908 8 472 283 40 984 090
Février 2026 28 295 592 27 234 846 905 761 8 317 749 37 704 859
Mars 2026 32 002 821 30 999 500 824 703 8 735 628 42 037 445

Évolution des cotations des volailles 2024-2026

Prix en euros par kg (cotations Rungis) | Source : FranceAgriMer, Réseau des nouvelles du marché

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Évolution des cotations des volailles (Rungis)
MoisPoulet standard prêt-à-cuire fraisFilet de dinde standard
Janvier_2024 3,00 7,00
Février_2024 3,00 7,05
Mars_2024 3,00 7,10
Avril_2024 3,00 7,10
Mai_2024 3,00 7,10
Juin_2024 3,00 7,10
Juillet_2024 3,00 7,10
Août_2024 3,00 7,10
Septembre_2024 3,00 7,10
Octobre_2024 3,06 7,10
Novembre_2024 3,10 7,10
Décembre_2024 3,10 7,10
Janvier_2025 3,10 7,10
Février_2025 3,10 7,10
Mars_2025 3,23 7,30
Avril_2025 3,30 7,38
Mai_2025 3,36 7,48
Juin_2025 3,65 8,05
Juillet_2025 3,70 8,57
Août_2025 3,70 8,60
Septembre_2025 3,70 8,70
Octobre_2025 3,70 8,70
Novembre_2025 3,70 8,70
Décembre_2025 3,70 8,70
Janvier_2026 3,70 8,70
Février_2026 3,70 8,70
Mars_2026 3,70 8,70