Volailles et œufs

Résultats du recensement agricole 2010 - Aviculture : une volaille française sur trois est bretonne

Depuis 2000, la filière avicole a été secouée par des crises successives entraînant la fermeture de nombreux élevages. En 2010, il reste 4 000 exploitations avicoles bretonnes fortement orientées vers les productions de volailles de chair ou d’œufs de consommation. La spécialisation des élevages et la concentration des activités avicoles se sont (…)

Fillière Volailles de ponte - Édition 2020

La Bretagne est la 1re région française en capacités d’élevage de poules (œufs de consommation ou à couver). En 2019, les effectifs de volailles de ponte représentent 45,3 % du cheptel national*. Avec plus de 5,6 milliards en 2019, la production bretonne d’œufs de consommation poursuit sa chute de 7 % par rapport à 2018.

Filière Volailles de chair - Édition 2020

En 2019, la Bretagne occupe le 1er rang des régions françaises pour la production de volailles de chair. En 2010, elle était au 2e rang en surface de bâtiments, avec 2 900 exploitations spécialisées*. La région fournit plus de 40 % de la production nationale de volailles de chair. En 2019, les poulets représentent 66 % de cette production, et les dindes (…)

Mémento de la statistique agricole 2018 - Les productions animales

Agreste - Chiffres et données - Statistiques sur l’aviculture en 2015

Chiffres et Données - Série agriculture n°236 - Janvier 2017 Retrouvez sur le site Agreste des données régionalisées sur l'aviculture en 2015 par thème : Les abattages contrôlés Signes de qualité La découpe Les bilans production-consommation