Conjoncture agricole mensuelle
Chaque mois, retrouvez toutes les actualités agricoles de la région commentées, illustrées de chiffres et graphiques : météo, productions végétales, productions animales. La conjoncture paraît habituellement le 15 de chaque mois.
Conjoncture agricole de septembre 2025
- Météo : un temps très pluvieux
- Grandes cultures : de bons rendements
- Herbe : reprise de la pousse
- Fruits et légumes : un prix élevé pour la tomate grappe et l’échalote
- Lait : collecte stable et prix encore élevé en août
- Viande bovine : le veau de boucherie franchit la barre des 8 euros le kg
- Viande porcine : baisse du prix sous la barre des 1,60 euro le kg
- Volailles et œufs : les cours des œufs toujours élevés
Cours des principaux produits en Bretagne
Principales productions en Bretagne
Tableaux de la conjoncture mensuelle
Conjoncture agricole de juillet-août 2025
- Météo : un été avec plusieurs vagues de chaleur
- Grandes cultures : récoltes correctes des céréales à paille
- Herbe : production inférieure de 21% à la normale
- Fruits et légumes : la tomate bien rémunérée en août
- Lait : collecte en baisse et prix stable en juillet
- Viande bovine : l’offre modeste soutient les cours, toujours élevés
- Viande porcine : baisse estivale du prix de base
- Volailles et œufs : les cours des œufs en baisse mais toujours élevés
Conjoncture agricole de juin 2025
- Météo : un temps très chaud, ensoleillé et assez sec
- Grandes cultures : stress hydrique notable, cours des céréales toujours en baisse
- Herbe : une pousse sous les normales avec le manque d’eau
- Fruits et légumes : la tomate est abondante et bien valorisée
- Lait : hausse de la collecte
- Viande bovine : la barre des 300 euros dépassée pour le petit veau laitier
- Viande porcine : hausse continue du prix de base en juin
- Volailles et œufs : les cours des œufs en baisse saisonnière mais toujours élevés
Conjoncture agricole de mai 2025
- Météo : un temps encore doux, ensoleillé et sec
- Grandes cultures : stress hydrique modéré, cours des céréales en baisse
- Herbe : prairies bretonnes performantes malgré un printemps sec
- Fruits et légumes : situation dégradée pour la tomate
- Lait : reprise de la collecte avec le pic laitier saisonnier
- Viande bovine : le cours de la vache laitière de réforme s’approche des 6 euros le kg
- Viande porcine : le prix de base reste stable à 1,793 euro le kg
- Volailles et œufs : les cours des œufs en baisse saisonnière mais toujours élevés
Conjoncture agricole d’avril 2025
- Météo : un temps très doux, ensoleillé et plutôt sec
- Grandes cultures : croissance favorable des céréales
- Herbe : une pousse supérieure à la normale
- Fruits et légumes : le cours du chou-fleur toujours anormalement bas
- Lait : des livraisons de lait conformes au pic saisonnier
- Viande bovine : le cours de la vache laitière franchit allègrement le seuil des 5 euros le kg
- Viande porcine : le prix de base se stabilise à un niveau correct
- Volailles et œufs : les cours des œufs toujours très élevés
Conjoncture agricole de mars 2025
- Météo : un temps doux et sec
- Grandes cultures : la croissance des céréales meilleure qu’en 2024
- Fruits et légumes : faibles volumes et cours bas des choux-fleurs
- Lait : prix stabilisés à un niveau record
- Viande bovine : cours à des niveaux records
- Viande porcine : prix de base en légère hausse en fin de mois
- Volailles et œufs : flambée du prix des œufs
Conjoncture agricole de février 2025
- Météo : températures plutôt douces et précipitations déficitaires
- Grandes cultures : humidité excessive des sols
- Fruits et légumes : cours du chou-fleur et de l’endive en chute en fin de mois
- Lait : prix en hausse et record
- Viande bovine : cours en hausse significative voire records
- Viande porcine : le prix de base se stabilise à un niveau correct à 1,680 euro le kilo
- Volailles et œufs : cours des œufs élevés et en hausse
Conjoncture agricole de janvier 2025
- Météo : des records de pluie
- Grandes cultures : sols saturés en eau
- Fruits et légumes : l’offre réduite de choux-fleurs et d’échalotes fait monter les cours
- Lait : collecte annuelle bretonne en hausse de 1,9 %
- Viande bovine : les abattages baissent en 2024
- Viande porcine : prix de base en légère baisse en janvier
- Volailles et œufs : les cours des œufs toujours élevés