Conjoncture agricole mensuelle 2019
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| Météo : doux, venteux, pluvieux et ensoleillé - Lait : repli de la collecte - Viande bovine : hausse du prix et du coût de production du veau de boucherie - Viande porcine : prix moyen annuel 2019 au plus haut niveau depuis 27 ans - Volailles et œufs : indices aliments en hausse |
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| Météo : remarquablement gris et pluvieux - Lait : reprise de la collecte - Viande bovine : hausse du prix du veau de boucherie - Viande porcine : 1,701 €/kg fin novembre soit + 45 % en un an - Volailles et œufs : hausse des abattages |
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| Météo : Précipitations très abondantes et déficit d’ensoleillement - Lait : des prix toujours favorables - Viande bovine : remontée du prix du veau - Viande porcine : le prix augmente de 42 % en un an - Volailles et œufs : cours des œufs encore en hausse |
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| Météo : septembre automnal - Lait : la collecte faiblit - Viande bovine : baisse des abattages - Viande porcine : hausse des abattages - Volailles et œufs :la hausse des cours des œufs se poursuit |
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| Météo : des températures record en juillet - Lait : la collecte se contracte - Viande bovine : le seuil de 1,60 €/kg franchi fin août - Viande porcine : à 1,70 €/kg fin septembre, le prix progresse de 42 % en un an - Volailles et œufs : les cours des œufs repartent à la hausse |
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| Météo : Juin, maussade, arrosé avec des phénomènes exceptionnels - Lait : collecte en hausse - Viande bovine : diminution des abattages - Viande porcine : franchissement du seuil d’1,50 €/kg - Volailles et œufs : les indices aliments repartent à la hausse |
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| Météo : Mai frais, sec et ensoleillé - Lait : collecte en hausse - Viande bovine : diminution des abattages - Viande porcine : le cours continue de croître - Volailles et œufs : baisse du coût de l’aliment |
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| Météo : Avril plutôt conforme à la saison - Lait : collecte en hausse - Viande bovine : diminution des abattages - Viande porcine : la forte hausse se stabilise à 1,415 € - Volailles et œufs : poursuite de la baisse des abattages de dinde |
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| Météo : Mars conforme à la saison - Lait : prix et coûts de production en hausse en un an - Viande bovine : cours en repli par rapport à mars 2018 - Viande porcine : en un mois, le prix bondit de 13 % - Volailles et œufs : poursuite de la baisse des indices de coût de l’aliment |
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| Météo : la douceur de février 2019 restera dans les annales - Lait : prix et collecte plus élevés qu’en janvier 2018 - Viande bovine : plus d’abattages, à des prix moins faibles - Viande porcine : abattages soutenus et cours toujours bas - Volailles et œufs : hausse des abattages de poulets |
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| Météo : retour de la fraîcheur - Lait : hausse de la collecte et baisse des prix - Viande bovine : les cours remontent mais restent faibles - Viande porcine : un poids de carcasse élevé - Volailles et œufs : le prix des œufs redescend |