La filière volailles de chair en Bretagne, édition 2026

En 2025, la Bretagne est la première région française pour la production de volailles de chair et fournit 32 % de la production nationale, devant les Pays-de-la-Loire (27 %). Les poulets représentent 75 % de cette production et les dindes 19 %. La production de viande de poulet progresse de 6 % en volume en 2025 en Bretagne, suivant la tendance amorcée en 2024. Leur poids moyen augmente notamment de 3,2 %. La production de dinde diminue légèrement (-1,3 %), la baisse était plus accentuée entre 2012 et 2022. Sur la période 2020 à 2024, les éleveurs de poulets de chair en Bretagne génèrent un excédent brut d’exploitation (EBE) par exploitant inférieur de 17 % à la moyenne des autres exploitations agricoles de la région. Ce résultat est aussi inférieur à celui de la spécialité volailles de ponte.