Année 2026
Retrouvez ici toutes les publications de la collection Agreste Essentiel pour l’année 2026
Des rendements dans la norme avant l’été
En 2026, la production des prairies de printemps au 20 juin progresse de 10 % en Bretagne par rapport à celle de 2025, plutôt faible. Le rendement régional reste dans la moyenne. Après un démarrage fort et précoce, la croissance des prairies ralentit ensuite. Elle évolue en dents de scie en fonction de la météo. Les stocks de fourrages constitués sont (…)
30 septembre 2026
La filière légume en Bretagne, édition 2026
En 2025, la Bretagne est la 3e région française pour ses surfaces et productions de légumes avec 15 % de la superficie agricole utilisée (SAU) nationale consacrée aux légumes. La Bretagne est toujours la 1re région productrice de choux-fleurs (81 % de la production nationale), d’artichauts (75 %), de brocolis (69 %), d’échalotes (61 %), d’épinards (41 %) (…)
15 septembre 2026
La filière viande bovine en Bretagne, édition 2026
En 2025, les élevages bretons produisent 11 % de la viande bovine française. Plus d’un tiers provient de vaches laitières. Dans la région, seules 20 % des exploitations élevant des bovins pour la viande sont spécialisées en bovins viande, 40 % le sont en bovins lait. Les élevages bretons produisent notamment 17 % de la viande de veau de boucherie. La (…)
11 septembre 2026
La filière œufs en Bretagne, édition 2026
En 2025, la Bretagne est la première région française d’élevage de volailles de pontes, avec 35 millions de têtes, loin devant les autres régions. Les Côtes-d’Armor concentrent à elles seules 55 % des capacités régionales de poules pondeuses. Entre 2024 et 2025, la production d’œufs de consommation (œufs coquille et œufs destinés aux ovoproduits) (…)
10 septembre 2026
La filière lait en Bretagne, édition 2026
La Bretagne est la première région pour la production laitière avec 20 % du cheptel national de vaches laitières en 2025. Le cheptel diminue depuis 2017 (- 20 % entre 2017 et 2025, soit 153 000 vaches en moins). Le prix du lait bat un record presque chaque année depuis 2021. En revanche, la filière du lait bio rencontre des difficultés. Le nombre (…)
10 septembre 2026
La filière volailles de chair en Bretagne, édition 2026
En 2025, la Bretagne est la première région française pour la production de volailles de chair et fournit 32 % de la production nationale, devant les Pays-de-la-Loire (27 %). Les poulets représentent 75 % de cette production et les dindes 19 %. La production de viande de poulet progresse de 6 % en volume en 2025 en Bretagne, suivant la tendance amorcée (…)
10 septembre 2026
La filière porcs en Bretagne, édition 2026
La Bretagne est la 1re région française pour la production porcine avec 54 % du cheptel français en 2025. Le nombre d’exploitations diminue régulièrement (– 18 % entre 2020 et 2025). En 2025, le cheptel continue de se réduire mais moins vite : – 0,4 % sur un an. Les abattages de porcs charcutiers augmentent, au contraire, de 0,8 % en tonnage, grâce à la (…)
10 septembre 2026
Productions fourragères 2025 - La production des prairies et du maïs diminue
En 2025, la production de fourrages diminue en Bretagne. Elle reste cependant suffisante pour satisfaire les besoins des herbivores. Le rendement des prairies baisse à cause du retard accumulé durant l’été. De plus, leur surface se réduit. La production de maïs fourrage recule également, du fait de la baisse des surfaces, malgré un rendement en hausse. (…)
18 juin 2026