La filière légume en Bretagne, édition 2026

En 2025, la Bretagne est la 3e région française pour ses surfaces et productions de légumes avec 15 % de la superficie agricole utilisée (SAU) nationale consacrée aux légumes. La Bretagne est toujours la 1re région productrice de choux-fleurs (81 % de la production nationale), d’artichauts (75 %), de brocolis (69 %), d’échalotes (61 %), d’épinards (41 %) et de tomates (22 %), en particulier de tomates sous serre (33 %). L’oignon rosé de Roscoff et le haricot coco de Paimpol bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée (AOC).