La filière volailles de ponte en Bretagne, édition 2025
En 2024, la Bretagne est la 1re région française d’élevage de volailles de pontes, avec 34 millions de volailles de ponte, loin devant les autres régions. Depuis 2014, le cheptel baisse légèrement (- 8 %). Entre 2023 et 2024, la production d’œufs de consommation (œufs coquille et œufs destinés aux ovoproduits) est quasiment stable en quantité (- 0,4 %) mais elle décroît de 7,7 % en valeur. Le prix des œufs baisse en effet de 7,4 % en 2024, même s’il reste à un niveau élevé, après les fortes hausses de 2022 et 2023.