Chaque mois, retrouvez toutes les actualités agricoles de la région commentées, illustrées de chiffres et graphiques : météo, productions végétales, productions animales. La conjoncture paraît habituellement le 15 de chaque mois.

Conjoncture agricole de mai 2025

  • Météo : un temps encore doux, ensoleillé et sec
  • Grandes cultures : stress hydrique modéré, cours des céréales en baisse
  • Herbe : prairies bretonnes performantes malgré un printemps sec
  • Fruits et légumes : situation dégradée pour la tomate
  • Lait : reprise de la collecte avec le pic laitier saisonnier
  • Viande bovine : le cours de la vache laitière de réforme s’approche des 6 euros le kg
  • Viande porcine : le prix de base reste stable à 1,793 euro le kg
  • Volailles et œufs : les cours des œufs en baisse saisonnière mais toujours élevés

Cours des principaux produits en Bretagne

Principales productions en Bretagne

Tableaux de la conjoncture mensuelle

Accéder aux données

Conjoncture agricole d’avril 2025

  • Météo : un temps très doux, ensoleillé et plutôt sec
  • Grandes cultures : croissance favorable des céréales
  • Herbe : une pousse supérieure à la normale
  • Fruits et légumes : le cours du chou-fleur toujours anormalement bas
  • Lait : des livraisons de lait conformes au pic saisonnier
  • Viande bovine : le cours de la vache laitière franchit allègrement le seuil des 5 euros le kg
  • Viande porcine : le prix de base se stabilise à un niveau correct
  • Volailles et œufs : les cours des œufs toujours très élevés

Conjoncture agricole de mars 2025

  • Météo : un temps doux et sec
  • Grandes cultures : la croissance des céréales meilleure qu’en 2024
  • Fruits et légumes : faibles volumes et cours bas des choux-fleurs
  • Lait : prix stabilisés à un niveau record
  • Viande bovine : cours à des niveaux records
  • Viande porcine : prix de base en légère hausse en fin de mois
  • Volailles et œufs : flambée du prix des œufs

Conjoncture agricole de février 2025

  • Météo : températures plutôt douces et précipitations déficitaires
  • Grandes cultures : humidité excessive des sols
  • Fruits et légumes : cours du chou-fleur et de l’endive en chute en fin de mois
  • Lait : prix en hausse et record
  • Viande bovine : cours en hausse significative voire records
  • Viande porcine : le prix de base se stabilise à un niveau correct à 1,680 euro le kilo
  • Volailles et œufs : cours des œufs élevés et en hausse

Conjoncture agricole de janvier 2025

  • Météo : des records de pluie
  • Grandes cultures : sols saturés en eau
  • Fruits et légumes : l’offre réduite de choux-fleurs et d’échalotes fait monter les cours
  • Lait : collecte annuelle bretonne en hausse de 1,9 %
  • Viande bovine : les abattages baissent en 2024
  • Viande porcine : prix de base en légère baisse en janvier
  • Volailles et œufs : les cours des œufs toujours élevés

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