Vague de chaleur : les bonnes pratiques et informations utiles en élevage

Les fortes chaleurs peuvent avoir un impact sur la mortalité au sein des élevages. Voici un rappel des consignes en matière de prévention et d’informations utiles pour optimiser l’enlèvement des animaux en cas de mortalité massive.

La prévention reste la priorité

La prévention des étouffements reste la principale solution pour limiter la saturation des outils d’équarrissage en période de canicule, pour des raisons économiques évidentes, mais également pour le respect du bien-être animal. Aussi, nous vous invitons à vous rapprocher de vos groupements pour faire un point sur les consignes pour limiter l’effet de la chaleur sur les animaux.

  • Quelques réflexes et gestes utiles :
    • Consulter les prévisions météorologiques pour les jours à venir
    • Adapter l’alimentation des animaux
    • Veiller à maintenir de l’eau en quantité suffisante et à température inférieure à 20 °C
    • Contrôler le bon enclenchement de la ventilation et du système de refroidissement
    • Rester si possible à proximité de l’élevage

Pour les élevages de volailles, l’ITAVI met à disposition deux fiches "réflexe" reprenant les diverses pistes de prévention des coups de chaleur : isolation des bâtiments, aménagement des abords pour limiter les rayonnements, équipement en matériel de rafraichissement (brumisateur, ventilateur), gestion de l’abreuvement et de l’alimentation...).

Télécharger la fiche réflexe avant et pendant le coup de chaleur pour la filière pondeuses (pdf - 1.1 Mio)

Télécharger la fiche réflexe avant et pendant le coup de chaleur pour la filière volaille de chair (pdf - 1.1 Mio)

Ces fiches sont également disponibles sur leur site internet :

La commission porcine de la SNGTV a pour sa part produit une fiche "réflexe" pour la canicule porc.

Télécharger la fiche réflexe prévention et traitement en cas de canicule pour la filière porcine (pdf - 411.8 kio)

Celle-ci est également téléchargeable sur son site internet.

À retenir pour vos demandes d’enlèvement

Deux opérateurs interviennent pour la collecte des cadavres d’animaux en Bretagne selon la localisation géographique du lieu d’enlèvement :

En cas de doute sur l’opérateur qui réalise votre collecte, un système de vérification selon le code postal du lieu d’enlèvement est disponible sur les sites internet des équarrisseurs :

  • Pour Secanim :
    • Marché ATM : cf carte ci-dessus
    • Enlèvements exceptionnels : toute la Bretagne
  • Pour Atemax  : https://atemax.fr
    • Marché ATM : cf carte ci-dessus
    • Interventions non couvertes par le marché ATM (enlèvements exceptionnels de porcs morts supérieurs à 3 Tonnes) : toute la Bretagne

Les demandes d’enlèvement se font, en fonction de la zone de collecte, selon les modalités suivantes :

  • Pour Secanim  :
    • Serveur vocal 08 91 70 01 02 Service Ecarinet ou permanence des centres de collecte de 10 à 12h, du lundi au vendredi hors jours fériés (numéros et liens sur https://www.secanim.fr/secanim-et-vous/vos-demandes-denlevement/)
    • En cas de mortalité d’animaux supplémentaire depuis l’appel, ne pas renouveler l’appel. Cela risque de générer la prise en compte d’enlèvements supplémentaires dans la base de saisie
  • Pour Atemax  :
    • Service internet https://atemax.fr
    • Standard téléphonique pour les demandes particulières 0825 771 281 (ouvert de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00)
    • En cas de mortalité d’animaux supplémentaire depuis la première commande, une commande complémentaire doit être passé.

Dans tous les cas, l’éleveur doit déclarer précisément ses nom, commune, numéro de téléphone portable, numéro d’élevage, espèce animale et tonnage le plus fiable possible. Si besoin, il peut se faire assister d’un technicien de son groupement afin d’avoir une meilleure objectivité sur l’évaluation du tonnage notamment en cas d’étouffement.

Les deux sociétés d’équarrissage ont mis en place un système d’accusé de réception de la demande d’enlèvement dans un premier temps, et d’envoi de SMS pour prévenir du passage du véhicule de collecte, le matin du jour de l’enlèvement pour Secanim ou la veille de l’enlèvement pour Atemax. Ce système d’avertissement est aussi utilisé en cas de report de collecte. Pour les élevages collectés par Atemax, un service de suivi de demande en ligne est également disponible : https://atemax.fr/login/.

En période caniculaire, les tournées d’équarrissage peuvent commencer plus tôt.

Si l’éleveur est en possession d’un équipement réfrigéré et que la taille de celui-ci le permet, il est conseillé d’y stocker les cadavres en l’attente du passage du véhicule de collecte, afin de limiter au maximum la dégradation de la matière. Attention cependant : les cadavres doivent avoir été sortis du frigo et mis dans un bac d’équarrissage avant l’arrivée du camion d’équarrissage.

Si possible, prévoir un télescopique pour le chargement des étouffements.

Il est important de ne pas utiliser de chaux sur les cadavres devant être collectés, ceci complique fortement leur traitement par la suite et présente un risque chimique pour les collaborateurs

Rappel : délai des 2 jours francs pour l’intervention des sociétés d’équarrissage

Règle n°1 : Le délai débute le lendemain de la demande d’enlèvement à minuit.
Règle n°2 : Les week-ends (samedi et dimanche) et jours fériés sont décomptés du délai.
Règle n°3 : La demande effectuée après 18h00 est prise en compte le lendemain à 8h00.

Le délai des 2 jours francs et son mode de calcul sont imposés aux sociétés d’équarrissage par la réglementation (article L226-6 du code rural et de la pêche maritime ; CCTP des marchés ATM et FAM, article 3.3).

Une information détaillée sur le délai d’intervention est disponible sur le site Atemax : https://atemax.fr/delais-intervention

Les questions les plus fréquentes sont sur le site Secanim http://www.secanim.fr/sifdda/secanim-et-vous/regle-des-deux-jours-francs/

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