Recensement agricole 2020 - Production légumière
Sur un champ spécifique basé sur le questionnaire du recensement agricole 2020, la chambre régionale d’agriculture de Bretagne a sollicité le service régional de l’information statistique et économique de la Draaf Bretagne.
Les exploitations sélectionnées sur la base de plusieurs codes de culture (légumes, pommes de terre, fleurs...) devaient dégager 10 000 € ou plus de Production brute standard, c’est-à-dire de potentiel de production sur l’année 2020.
Au final, 4 149 exploitations ont été retenues. Les résultats sur ces exploitations sont mis à disposition dans cette rubrique par type d’indicateur.
Ces résultats, quand ils étaient suffisamment représentatifs et qu’ils respectaient le secret statistique, ont été déclinés par département, EPCI (Établissement public de coopération intercommunale) et selon neuf catégories :
- Légumes destinés à la transformation
- Maraîchers
- Légumes de plein champ
- Serres chauffées
- Serres non chauffées
- Fleurs et plantes ornementales
- Pépinières d’ornement
- Pommes de terre de conservation
- Plants de pommes de terre
Différents indicateurs ont été demandés : Superficie agricole utilisée (SAU), main-d’œuvre, bio, âge des exploitants, devenir des exploitations, circuits court, diversification, productions animales, irrigation, surfaces exploitées par d’autres exploitations.
Chaque fichier comporte un premier onglet de méthodologie.
Voir aussi le questionnaire du recensement agricole 2020.
Résultats téléchargeables :